Deutschland

Wir waren in Bad Langensalza in einem Hotel zu Urlaub. Da wir überraschend Besuch von der Familie bekamen suchten wir ein Lokal wo wir gemeinsam essen konnten. Nach einem Bummel in der Altstadt entschieden wir uns für den Ratskeller. Die Reservierung war problemlos. Die Einrichtung des Lokales hat uns sehr gut gefallen. Der Service war  aufmerksam und flott. Wir bestellten uns Würzfleisch als Vorspeise(7.50 €) dann als Hautgerichte Ratswaagen Burger (19.50 € ) , Salat mit Hähnchen (18.80 €) Schweinebraten mit Rotkohl und Kloss, (21.50 € ) Roulade mit Rotkohl und Klos ( 24.50 €) , Nudel mit Hähnchen und Pilze (18.90 ) und 2x Rübezahl (24.50 )
Der Burger, der Salat und das Nudelgericht war gut. Das Würzfleisch war ziemlich fad, da hat etwas Würze gefehlt. Die Roulade und der Schweinebraten hatten beide die gleiche Sosse die auch sehr fad war. Auch das Fleisch hätte etwas Würze vertragen. Der Rotkohl dazu war für uns nicht essbar keine Würze aber dafür mit viel zu viel Nelken gewürzt. Der nette Kellner dem wir unsere Kritik vorgetragen haben meinte das er das schon öfter gehört habe, aber 80 % der Gäste möchten das so. Ob unsere Kritik in der Küche oder bei dem Betreiber weitergeleitet wird Das will ich mal so dahingestellt lassen.
Bilder haben wir leider keine gemacht weil wir uns viel zu erzählen hatten.

Saisonal. Regional. Mit Herz gekocht. Ein neuer Anfang an einem Ort voller Geschichte.
Der Lopshof ist zurück – mit einer Küche, die sich Zeit nimmt, mit Aromen, die bleiben, und mit Momenten, die man teilen möchte. steht auf der Homepage.

Der Lopshof wurde nach einem Brand 1925 neu gebaut vom Bremer Maler August Kaufhold. Das Gebäude steht heute unter Denkmalschutz.

Ein schöner Ort dort meinen Geburtstag zu feiern.

Dort bekommt man hochwertiges frisch zubereitetes Essen, sehr schön dekoriert und angerichtet, diverse Vorspeisen, Salate, Fleisch und Fisch Gerichte, aber auch vegetarische Speisen und Gerichte für Kinder findet man auf der Karte.

Begeistert waren wir schon vom Reservierungsgespräch mit Natalia, die für unseren Tisch verantwortlich zeichnete, aber auch die Kollegin war äußerst aufmerksam und freundlich zu allen Gästen.

Die Speisen waren alle lecker und reichlich, satt und zufrieden haben wir diese tolle kulinarische Stätte verlassen.

Wer hinter dem – frei nach dem Lied der Popgruppe Trio Rio aus dem Jahr 1986 - gewählten Titel dieses auf mehreren Besuchen beruhenden Erfahrungsberichts eine aufsteigende Climax in Sachen Kulinarik vermutet, liegt komplett falsch. Und doch haben diese drei Metropolen eines gemeinsam: man kann sich dort – sofern einem der Sinn danach steht – asiatische Fusionsküche einverleiben.
 
Gut, in New York und Rio ist das bestimmt schon eine ganze Weile so und die Auswahl an panasiatischen Lokalen ist dort sicherlich riesig. In Hagenbach dagegen ist diese kulinarische Option noch recht neu. Kurz vor Weihnachten 2025 eröffnete das Restaurant Tokyo Tower in den seit Jahren verwaisten Räumlichkeiten des ehemaligen Landgasthauses der Familie Stober.
Früher ein beliebtes Landgasthaus - heute ein solides Asia-Lokal
Dort wo einst Gisela (Service) und Hans-Peter Stober (Küche) jahrelang ihre Gäste mit einer – um mediterrane Einflüsse nicht verlegenen – gutbürgerlichen Frischeküche verwöhnten, wird heute neben dem üblichen, in Reisrollen verpackten „Meeresgezücht“ eine (mittlerweile viel zu häufig angebotene) europäisierte Quer-Durch-Asien-Küche ohne großen Wiedererkennungswert aufgetischt.
 
So weit, so erwartbar. Und dennoch liegt Hagenbach nur ein paar Kilometer von meinem Heimatort Wörth entfernt und da ich nie das Vergnügen hatte, im Stober’schen Landrestaurant einzukehren, fuhr ich Anfang März spontan mit dem Rad dort hin, um mir von dem „neuen“ Gastrokonzept im früheren „Hagenbacher Hof“ selbst ein Bild zu machen.
Die gastronomischen Spuren der Vergangenheit sind heute noch sichtbar...
Der ehemalige "Hagenbacher Hof" im Asia-Gewand
Der erste Eindruck war durchweg positiv. Der Empfang fiel asiatisch freundlich aus. In dem mit reichlich Holz rustikalisierten, mit bequemem Sitzmobiliar ausgestatteten Gastraum ging es erfreulich kitschbefreit zu. 
Viel Platz im Inneren
Herr Quy van Nguyen – „in Vietnam ist dieser Nachname so häufig anzutreffen wie bei uns Müller oder Meier“ (Zitat) – betreibt das Restaurant zusammen mit seiner Familie. Auch der Sohnemann hilft tatkräftig mit.
 
Der nach dem Vorbild des Pariser Eiffelturms erbaute, rotweiße Namenspate des Lokals stellt zwar den Bezug zum angebotenen Sushi her, führt aber – was die Herkunft der Betreiber angeht – in die Irre. Keine Ahnung, warum man bei der Benennung des Restaurants dem Wahrzeichen von Tokio gegenüber dem „Landmark 81“ in Ho-Chi-Minh-Stadt (immerhin das sechzehnthöchste Hochhaus der Welt und das höchste Gebäude Vietnams) den Vorzug gegeben hat. Wahrscheinlich wegen dessen Bekanntheitsgrades…
 
Die Kommunikation mit den jungen Servicekräften gestaltet sich manchmal nicht ganz so einfach, da die Deutschkenntnisse der Bedienungen doch recht limitiert sind. Das führte schon mehrfach zu Missverständnissen. Ein Kollege, der hier einen Aperol Spritz bestellte, war doch einigermaßen verwundert über sein „Alkohol Pils“, das man ihm liefern wollte.
 
Als ich bei meinem letzten Besuch den jungen Servicemann fragte, welche Special Roll er mir denn empfehlen könne, zuckte dieser nur mit den Schultern und sagte er habe keine Ahnung. Wahrscheinlich hat er meine Frage gar nicht verstanden. Aber mit solchen Kleinigkeiten sollte man als Gast gelassen umgehen, denn die freundlichen Vietnamesen tun es ja auch.
 
Ein den Currynudeln mit Hühnerfleisch, Garnelen, Gemüse und Ei stets zugeneigter Saarbrücker „Linh-Guist“ hatte einst die Worte „Don´t loose your sense of humor. It helps you through difficult situations“ auf seinem Glückskeks stehen. Wer diesen Rat befolgt, wird auch mit dem etwas verpeilten Service im „Tokyo Tower“ locker zurechtkommen.
 
Und irgendwie bekommt man nach der Durchsicht der überdimensioniert wirkenden Speisenkarte dann doch seine Wünsche an einen der jungen Leute aus Südostasien übermittelt. Es ist ja auch alles hübsch durchnummeriert.
 
Mit einer großen Flasche Mineralwasser (0,75l für 6,50 Euro) wurde der durch das Radfahren entstandene Flüssigkeitsverlust mehr als kompensiert. Dann machten – nach angenehmer Wartezeit – drei Garnelen in Panko-Panierung zusammen mit einer süß-sauren Dipsauce (4,90 Euro) den knusprigen und gar nicht mal so fettigen Auftakt.
Knusper-Garnelen
Damit sie sich auf der hellen Holzplatte nicht ganz so alleine fühlten, wurden sie von zwei aufgeschnittenen, vietnamesischen Frühlingsrollen („Nem Hanoi“ für 4,90 Euro) begleitet.
Solides Fingerfutter zum Dippen
Mit gutem Hunger und noch besserem Appetit verspeiste ich das knusprig heiße Fingerfood. In die mitgelieferten Saucen getunkt, mundeten mir diese einfachen Asia-Snacks ganz ausgezeichnet. Besonders die mit Hackfleisch, Glasnudeln, kleingeschnittenen Morcheln und Gemüse gefüllten, in krosses Reispapier gepackten Frühlingsrollen machten Laune.
 
Als Hauptgang genehmigte ich mir einen als „Mien Tron“ bezeichneten, lauwarmen Glasnudelsalat mit Garnelen, Erdnüssen, Röstzwiebeln, gewoktem Gemüse und frischem Koriander (17,90 Euro). 
Hagenbacher Glasnudel-Allerlei
Den hätte es auch – wie bei allen anderen Hauptgerichten – wahlweise mit Tofu, Hühnerbrust, Rindfleisch, gebackener Hühnerbrust, krosser Ente oder gegrilltem Lachs gegeben. Das in asiatischen Lokalen so beliebte Durchdeklinieren der Hauptspeisen wird auch im Tokyo Tower gerne praktiziert.
 
Der Glasnudelsalat erfüllte die an ihn gestellten Anforderungen mit vegetabiler Leichtigkeit. Ein angenehm süß-säuerliches Dressing, eine nicht gerade homöopathische Garnelen-Dosis und ganz viel Knack und Crunch im Beifang. Nach so viel bissfester Frische waren selbst die gebackenen Bananen (5,90 Euro) zum Nachtisch ein wohltuender Ausgleich in Sachen mürber Textur.
Heiße Bananenbällchen
Und einem echten „Tower-Esser“ wie mir konnten die sechs panierten Bananen-Nuggets nicht das Geringste anhaben…
 
Bei einer späteren Einkehr testete ich dann doch mal das Sushi. Ich orderte die Crunchy Tuna Roll in der kleineren Variante (eine in 6 Stücke zerteilte Rolle für 9,90 Euro) als Vorspeise.
Ah jetzt ja...eine Insel ;-)
Keine Ahnung, was das Plastik-Bäumchen auf der Schieferplatte zu suchen hatte, aber es stimmte mich irgendwie melancholisch, musste ich doch an das traurige „Fake Plastic Trees“ der britischen Ausnahmeband Radiohead denken. Aber für meine Assoziationen können die Leute in der Küche ja nichts. Nun, ich hätte die etwas billig wirkende Teller-Deko trotzdem nicht gebraucht.
 
Genauso wenig wie den Saucen-Overkill auf meiner frittierten, mit Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse gefüllten Sushi-Rolle, die ansonsten von ordentlicher Machart war. Zum Hauptgang hatte ich bei diesem Besuch die gebratenen Reisbandnudeln, zu denen ich mir als Topping die gebratene Entenbrust (17,90 Euro) ausgesucht hatte, gewählt. 
Bekannter Asia-Klassiker
Auch dieser, durchaus sättigende Teller bot solide Asiakost. Das Entenfleisch fiel nicht zu trocken aus und die „Tokyo-Tagliatelle“ kam auch nicht übergart auf die Keramik. Kann man so machen bzw. essen.
 
Als ich vor ein paar Monaten an einem lauen Sommerabend den Weg ins Hagenbacher Industriegebiet fand, waren es die knackig frischen, mit einer süßlichen Erdnuss-Sauce servierten Sommerrollen (5,90 Euro), die mich vorweg am meisten ansprachen. 
Schmecken nicht nur im Sommer, diese Rollen!
Und da eine Vorspeise ja bekanntlich keine ist, ließ ich mir noch vier im Bambuskörbchen servierte, gedämpfte Garnelen-Dumplings (5,90 Euro) kommen.
Har Gow aus dem Dampf
Mit dem darauffolgenden, aus acht Stücken einer Inside-Out-Roll, drei Nigiri und sechs „Crunchies“ bestehenden Fukada Set (19,90 Euro) zum Hauptgang hatte ich mich mengenmäßig dann doch etwas übernommen, 
Für das Fukada Set braucht es einen guten Hunger...
zumal man die Crunchy Roll mal wieder gnadenlos „zugesoßt“ hatte. Mein Fehler, ich hatte der Bedienung vergessen zu sagen, dass im „Roll-House“ kein „Saucen-Rocker“ sitzt.
...und eine Vorliebe für Saucen aus der Quetschflasche
Aber mehrere Versuche machen ja bekanntlich noch klüger. Und so durfte ich vor ein paar Tagen nach dem Verzehr der Tokyo Tower Vorspeisenplatte (15,90 Euro), die vor Edamame, Dumplings, Frühlingsrollen und Wantans nur so strotzte, 
Mit allem und knusprig!
Die reich gefüllte Vorspeisenplatte
das wohl beste – da komplett soßenfreie – Sushi genießen, das ich bisher hier vorgesetzt bekommen habe.
Tuna Special Roll - Ohne!
Es handelte sich um eine mit Avocado umwickelte Inside-Out-Roll, deren Innenleben sich aus Thunfischtatar, Gurke, Avocado und Frischkäse zusammensetzte und in der Karte unter dem Namen Tuna Special Roll (15,90 Euro) firmierte. Die Sushi-Achtel ließ ich der Reihe nach in einer mit Wasabipaste geschärften Soja-Sauce baden, um meinem Rohfischerlebnis zum Lunch noch etwas mehr Nachdruck am Gaumen zu verleihen.
 
Fazit:
 
Die verlässliche oder besser gesagt: vorhersehbare Asia-Fusion des „Tokyo Towers“ wartet auf ein risikoscheues Publikum von Redundanzessern, zu denen – zugegebenermaßen – auch ich manchmal zähle.
 
Das Restaurant ist von Wörth aus schnell zu erreichen und es gibt dank des großen Parkplatzes direkt neben dem Haus kein Problem mit dem Abstellen des Wagens. Trotz der rustikalen Einrichtung möchte sich im großräumigen Speisesaal keine rechte Gemütlichkeit einstellen. Jedoch sitzt man auf den bequemen Polsterstühlen sehr komfortabel.
 
Der Service kann mit der Qualität des Essens leider nicht ganz mithalten. Nur mit vietnamesischer Freundlichkeit wird man die Gäste auf Dauer nicht zufriedenstellen können. Man sollte auch miteinander kommunizieren können (Stichwort: Sprachkenntnisse!) und etwas mehr Ahnung von dem haben, was man seinen Gästen vorsetzt.
 
Die Preise sind auf unauffälligem Normalniveau. Nicht wirklich günstig, aber auch nicht überzogen. Mit rund 40 Euro ist man hier pro Person (inkl. Getränk) dabei. Ein Tipp für Nachahmer: die Sauce(n) zum Sushi im Vorfeld abbestellen, falls man etwas von den akkurat gerollten Reishäppchen schmecken möchte.

Wir haben dieses Restaurant vor Kurzem besucht und waren von der Erfahrung sehr enttäuscht. Das Essen war bestenfalls mittelmäßig – geschmacklich unauffällig und in Relation zum Preis nicht angemessen. Bedauerlicherweise war dies noch der angenehmste Teil unseres Aufenthalts.


Während des Service passierte dem Servicepersonal ein Missgeschick, bei dem ein Bier umschlug und die Kleidung eines Gastes am Tisch traf. Ein solches Versehen kann im Gastronomiealltag im Eifer des Gefechts passieren, weshalb wir der Servicekraft ausdrücklich keinen Vorwurf machen.
Erschütternd war jedoch das anschließende Verhalten des Inhabers. Anstatt die Situation professionell und kundenorientiert zu lösen oder eine angemessene Entschuldigung auszusprechen, reagierte er mit persönlichen Beleidigungen gegenüber dem betroffenen Gast.
Ein derart respektloses und geschäftsschädigendes Verhalten gegenüber Gästen ist absolut inakzeptabel. Wir werden dieses Lokal definitiv nicht mehr betreten und können von einem Besuch nur dringend abraten.

Das Kyffhäuser ist bekannt für seine langjährige Qualität. Hier gibt es noch gut bürgerliche Küche mit einem Hauch aus Tirol. 

Das bedeutet Schnitzel in manchen Variationen. Gefolgt von typischen pfälzischen Gerichten mit Leberknödeln, Saumagen und Bratwurst. Am besten in der Kombination mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Kann man nichts falsch machen und schmeckt immer. 
Pfannkuchen und Knödel haben eine eigene Seite in der Speisekarte. Ein paar Bratenklassiker noch dazu. Suppen, Salate. Dazu bayerische Biere, die je nach Saison ergänzt werden und die seitenlange Weinkarte. Fertig ist die Speisekarte. 

Die Einrichtung kann man wohl als rustikal bezeichnen. Helles Holz ist tonangebend. Geweihe und landschaftliche Bilder an den Wänden. Der Gastraum ist durch eine vierstufige Treppe unterteilt. So erscheint es etwas kleiner und man hat als Gast selbst nicht soviele andere Gäste um sich herum. Denn alleine sitzt man hier nie, das Restaurant ist beliebt.
Die oben schon beschriebene "Pfälzer Platte" hatte ich schon öfter bestellt. Auch das bayerische Schnitzel, gefüllt mit Obazda, hatte ich sonst noch nirgends entdeckt und für gut befunden. Dazu gibt es wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes und einen Salat als Vorspeise. 

Trotz der Gästemenge bleibt das Kyffhäuser seit Jahren im Schlemmerblock vertreten. Werbung haben sie eigentlich nicht nötig, gewinnen aber regelmäßig einen Award der Bewertungen des Schlemmerblockes.