Schleswig-Holstein

Erfreuliche Neueröffnung in der alten Bauerndiele nach mehrjährigem Leerstand. In der alten Backsteinscheune gab es zuletzt griechische Küche; nun nach Renovierung ein neues Konzept: Die Betreiber des erfolgreichen Mr-Grande-Steakhauses in der Ortsmitte holten Indische Küche in das Ensemble neben einem Autohaus am südlichen Ortsrand.

Einrichtung: Klar, sauber, warm beleuchtet und nicht überdekoriert indisch. Die hohen Räume des alten Scheunengebäudes machen den großen Gastraum etwas hallenartig und damit bei guter Auslastung auch hellhörig-laut, worin die leise Musikuntermalung dann etwas untergeht. Und die Auslastung war etwa 3 Monate nach Start ausgezeichnet: Ausgebucht! Reservierung für das harmonisch eingerichtete Lokal sei also empfohlen...

Service: Junges, motiviertes und freundlich-offenes Team mit Barmann, mindestens 3 Bedienungen und einer 3er-Küchenmannschaft; im Peak kamen die schon alle ins schwitzen, aber lästige Wartezeiten gab es nicht. Insgesamt sehr gut und professionell organisiert. Am Tisch erhält man Empfehlungen und später auch Lehrstunden, wie man das exotische Essen richtig zu sich nimmt und genießt.

 Angebot: Hühnchen, Lamm, Garnelen, Veggie, Vorspeisen und einige Desserts; die üblichen Klassiker als Tandoori Tikkas, Currys, Tahlis (gemischte Platte) oder Biryanis (mit Bratreis) sowie das allein etwas neutral-trockene Fladenbrot Naan in einigen Varationen. Ich kenne (und liebe) Indisch eher scharf; auf der Karte habe ich Schärfegrade vermisst. Lösung (auf Nachfrage): "Wir machen das (land)publikumsbedingt würzig-pikant aber nicht scharf; dafür gibt es auf Wunsch grüne Chilipaste zum individuellen Nachwürzen!".

Preise: Das Restaurant ist günstig - sogar sehr günstig! Trotz guter Qualität der Speisen und Getränke liegen die Vorspeisen deutlich unter 10€, Hauptgerichte bei 17€ (Veggie 13€) und Getränke von 2€ (Schnäpse), 2,50€ (alkoholfrei) über Wein und Bier 4€ bis zum Cocktail bei 6-7€ - also sehr fair...

Unsere Speisen: Vorab wird als Appetizer ein Salat aus Tomatenwürfeln und würzigen Zutaten gereicht - fast schon zu viel (lieber etwas kleiner machen und einen Löffel Minzjoghurt dazu: Führt zu genialer Harmonie!)
Vorspeise (Empfehlung vom Kellner)
Okra Fries 5,90 € Knusprige Okraschoten mit Chutney. Grün-würziger Geschmack mit einer leichten Teigkruste, die superlecker etwas an frisches Schmalzgebäck auf dem Volksfest erinnert; das soßenähnlich braun-flüssige Chutney gibt ein schönes Süße-Säure-Würzespiel.
Haupgerichte
Chicken Saag 16,90 € Zartes Hähnchen mit Grünkohl und Spinat in Butter, Knoblauch und Ingwer gebraten, serviert mit Basmati-Reis. Grün-cremiges etwas lieblich-mildes grünkohldominiertes soßiges Topfgericht mit Hähnchenstücken; Ingwer, Knoblauch und vielleicht etwas Schärfe nicht unbedingt herauszuschmecken. Harmonisch-üppiges Tellergericht.
Chicken Thali 14,90 € auf Edelstahlplatte mit 5 Fächern serviert: Jeweils eine kleine Portion Chicken Makhan (Zartes Hähnchen in cremiger Butter-Tomaten-Currysauce-auch als Butter Chicken bekannt), Chicken Madras (Zartes Hähnchen in würziger Kokos-Currysauce nach köstlicher südindischer Art), Dal Makhani (Schwarze Linsen in cremigem Curry aus Tomaten, Ingwer und Zwiebeln, verfeinert mit Butter), (Minz)Joghurt und Salat (s.o.), Basmati-Reis (der war gut!) und Naan-Brot. Das Dal würzig-vollmundig vom Geschmack etwas an Linsensuppe erinnernd; Butter Chicken eher mild-harmonisch rund und das Madras für mich von der Würze das Highlight. Eine schöne Auswahl rund und volkstauglich abgeschmeckt; da mir etwas mild habe ich teilweise etwas Chilipaste untergerührt. Das kommt aber bei Weitem nicht an die Power und das Aroma bei bereits scharf eingekochtem Indischen Essen heran.

Leckeres, harmonisches und interessantes Speisen bei guter Betreuung - somit auch für Anfänger geeignet. Ich persönlich würde die Schärfeoption bereits bei der Aufnahme erfragen (oder vorbelegen/vorgeben), um so ein noch authentischer-schärferes Indisches Geschmackserlebnis zu ermöglichen (wenn das nicht die Möglichkeiten der Küche sprengt)...



 

Bad Segeberg ist kleiner als von mir erwartet. Nach der Show der Karl-May-Festspiele am Freitag Nachmittag wälzt sich eine Menschenmenge hinunter Richtung Innenstadt. Diese ist relativ schnell durchschritten und die Suche nach einem geeigneten Restaurant für's Abendessen fällt auf das Rhodos. 

Drinnen herrscht ein ziemlicher Trubel. Ein Mitarbeiter fragt uns nach kurzer Zeit, ob wir auch draußen sitzen wollten, denn innen ist alles voll. Na gut, das Wetter war annehmbar, also warum nicht. 
Da saßen wir nun, draußen nur noch ein weiterer Tisch belegt, die aber schon das Essen hatten. Nach ca zehn Minuten  bin ich dann mal herumgelaufen und habe von anderen Tischen Speisekarten organisiert. Aber leider kam dann wieder niemand zu uns. Gerade überlegen wir, in welches Restaurant wir noch gehen könnten, da kommt der Mitarbeiter, der uns nach außen platzierte, zu uns. Er fragt, ob wir nicht doch rein wollten. "Ja, okay!". Er und die Frau laufen hinein, ich sammele noch die Jacken ein und gehe hinterher. Drinnen verliere ich aber schnell die Spur, zu groß und verschachtelt ist der Innenraum. Bald erreiche ich die Bedientheke eines daneben liegendes Grilllokales, was aber geschlossen ist. Trotzdem sitzen hier Menschen. Dort hindurch und im hintersten Eck eines Nebenraumes finde ich beide wieder. Auch hier ist der Raum fast voll besetzt. Wahnsinn! Die Karte kannten wir ja schon, so haben wir dann auch gleich bestellt. 

Obwohl der Laden brechend voll ist, kommt das Essen nach einer normalen Zeit: Zuerst natürlich der Vorspeisensalat. Dieser hat hier einen Brocken Feta mit dabei und die Peperoni ist richtig scharf. Als Hauptgericht gibt es Pournari Platte für 19,90 Euro. Besteht aus zwei Susukis mit Gyros und Reis, Pommes, Tzatziki und Salat. 
Paidakia für 24,90 Euro: Zwei Lammkoteletts mit Reis, Pommes, Tzatziki und ein bisschen gebratenes Gemüse. Zwischen den beiden Fleischstücken wurde Kräuterbutter gelegt. 

Das Fleisch ist bei beiden Gerichten gut und nicht zu trocken. Auch das Gyros ist nicht zu fettig. Gespart wird allerdings bei den Beilagen, in anderen Lokalen hatte ich schon weitaus mehr Pommes und Tzatziki auf dem Teller begrüßen dürfen. Das ist etwas schade und ich fürchte, dass später noch ein Snack aushelfen muss. 

Es kommt übrigens immer mal wieder ein Mitarbeiter vorbei, da ständig neue Gäste kommen. Oder schaut und nimmt Geschirr mit. 

Als wir das Restaurant verlassen durch eine andere, nächstgelegene Tür sehen wir auch, das wir im Stadtgrill saßen. Dieser gehört anscheinend dazu, zumindest wird der Gastraum mitgenutzt.

Ich war am Samstag da, es war so lecker.
Das Fleisch selbstgemacht, man schmeckt wie alles handgemacht ist.

Schon die Begrüßung durch den Besitzer war herzlich und willkommen. Der Raum sehr gemütlich eingerichtet, das Essen sehr dekorativ angerichtet, die Auswahl war so lecker! Ganz besonders toll fand ich die selbstgemachten Brötchen, die ebenfalls selbstgemachten Marmeladen Brombeere und Stachelbeere. Aber mein absoluter Favorit war der Rote-Beete-Salat! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen und freue mich schon auf die nächste leckere Pause bei Euch. Danke für den schönen Moment