Kobern-Gondorf

Ach könnte man doch 6 Sterne vergeben, verdient hätten sie  es allemal und zwar in  fast jeder Kategorie.
Die im 11 Jahrhundert erstmals erwähnte alte Mühle , liegt versteckt am Ortsende unterhalb der Burg im kleinen Moselörtchen Kobern-Gondorf.
Vor 4 Jahrzehnten umgebaut von den jetzigen Besitzern, ein traumhafter Ort für Genießer.
Das Anwesen betritt man durch einen wunderschön bepflanzten  und dekorierten Innenhof, hier wird man auch freundlich begrüßt und zu einem der vielen Gasträume geführt ( z.B. Weinmuseum, Brunnenkeller, Presshaus, Winzerhäuschen ………..) 
Drinnen wähnt man sich in einem Märchen, so schön und mit viele Liebe zum Detail ist alles geschmückt und dekoriert.
Alte Mühlräder an den Wänden, Traubenpresse, alte Holzbalken mit Schnitzereien, große eiserne Kronleuchter , plätschernder Brunnen mit steinerner Nymphe …… es gibt  so viel zu entdecken, wir waren sofort verzaubert von diesem besonderen Lokal.
Bereits am Eingang nahm uns eine aufmerksame Servicekraft die Jacken ab und verwahrte diese bis wir uns verabschiedeten .
Die Tische waren stilvoll eingedeckt , metallene Kerzenleuchter , hochwertige  Leinenservietten in Serviettenringe in Gingkoblätterform, edle Gläser und Besteck, sogar einen kleinen  „ Taschenstuhl“ gab es , damit die Handtasche nicht auf dem Boden stehen muss, so etwas kannte ich noch gar nicht.
Als wir an unserem reservierten Tisch  platz genommen hatten, wurde uns der Stuhl zurecht gerückt und nach unseren Wünschen gefragt.
Selbst die Speisekarte war hier besonders gestaltet , nicht nur eine Aufzählung der verfügbaren Speisen,  Moselfränkische Küche mit Blick für das besondere - nichts  „ überspanntes „ aber alles hörte sich sehr, sehr gut an.
Von einfachen Winzergerichten ( u.a. Winzerbrotzeit, Kartoffelkäs, Weinbauernpaste etc ) bis zu leckeren Wild,- Fischgerichten . Nicht zu vergessen die „ göttlichen“ Nachspeisen .
Unseren Abend läuteten wir ein mit :
- Marias Sommertraum – Holunderblütensirup , Zitronensaft und Tonic  fruchtig , nicht zu süß mit Himbeeren und   Brombeeren am Spießchen serviert.
- Rhabarbersaftschorle - süß-sauer  gekühlt in kleiner Glaskaraffe serviert
Vor unserer Vorspeise erreichte uns ein Gruß aus der Küche, warme kleine Körnerbrötchen mit rotem Frischkäsepesto ,- lecker, lecker !
Vorspeise :
-  Schnecken – gut gewürzt  auf Baguette drapiert mit Käse gratiniert – eine Gaumenfreude
Hauptspeisen :
-   Weinbauernpfanne – Wildschweingeschnetzeltes mit frischen Pilzen, Kräuterspätzle und frischem gemischten     Salat , wurde im rustikalen  Eisenpfännchen gebracht und bruzzelte noch  als es unseren Tisch erreichte .
-  Butter bei de Fisch – 3  verschiedene Stücke gedünstetes Fischfilet in Rieslingsauce mit breiten Bandnudeln , Zitronenbutter und zartem Spinat – besser geht ´s nicht.
Desserts:
- Mohneis – hausgemachtes Eis auf beschwipsten heißen  Pflaumen und Sahne – phantastisch
- Apfeltarte – warmes kleines Apfelküchlein mit Walnusseis und Sahne – mega gut
Beide Desserts wurden auf schönem Porzellan gereicht und  waren dekorativ auf den Tellern arrangiert.
Wie heißt es so schön . Das Auge isst mit – hier sicher besonders gerne.
Dazu schmeckte uns Cappuccino.
Zwischen jedem Gang wurde komplett  neu eingedeckt , der Tisch gereinigt und frisches Besteck gereicht .
Gerne bezahlten wir mit einem Lächeln im Gesicht nach diesem tollen Abend. Zum Abschluss brachte man uns noch unsere verwahrten Jacken und half uns hinein.
Hier weiß man wie man Gäste verwöhnt, ich  hätte gerne mehr als 5 Sterne gegeben , wenn dies möglich wäre.
Kann mich nicht erinnern wann ich das letzte mal so, so lecker gegessen habe und mich so rundherum pudelwohl gefühlt habe wie in der alten Mühle , es muss schon Wochen , wenn nicht sogar Monate her sein.
Natürlich besuchten wir auch noch das angeschlossene Mühlenlädchen und kamen nicht umhin einige Köstlichkeiten und Dekoartikel für zu Hause zu erwerben.
Sollte der werte Gast nach dem ausgiebigen Mahl mit  nicht mehr abreisen wollen , steht ein angeschlossenes Landhotel bereit und freut sich auf Übernachtungsgäste .
 

 

… und es gibt Orte, da ist die Erde dem Himmel nah… (Auszug der Mühlen-Speisekarte).
Begrüßung auf der Speisekarte
Um die Wege kurz zu halten, fand unser Familientreffen mit der westerwälder Verwandtschaft ungefähr auf halben Wege statt.
Mein Onkel schlug die alte Mühle an der Mosel vor. Mosel ist für uns immer ein feines Ziel.
Ich reservierte unseren Tisch für den Sonntagmittag.

Verwunschen liegt die ehemalige Mühle seitlich des Ortskerns. Erstmals urkundlich erwähnt im Jahre 1082! 
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Parkplätze stehen den Gästen gegenüber der Mühle zur Verfügung.

Bereits am Mühleneingang des sonnigen Tages wurden wir von einer Mitarbeiterin empfangen und zu unserem Tisch begleitet.
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Tante und Onkel waren kurz zuvor eingetroffen und bewachten die Plätze in unserem kleinen Gewölbeseparée. Wir fühlten uns sofort wohl.

Das rustikale Ambiente mit Holztischen wurde im Kerzenschein ausgeleuchtet. Der Tisch gepflegt eingedeckt mit großen Stoffservietten. Eine Tischdecke ist hier wirklich überflüssig.

Nach herzlicher Begrüßung nahmen auch wir Platz, die äußerst kreativ-liebevoll gestaltete Speisekarte wurde gereicht.
Die handschriftliche Speisekarte hatte wirklich „das persönliche Etwas“, daher ein Foto davon.
Tolle Speisekartengestaltung
Wenig später wurden unsere Getränke- und Speisewünsche sehr freundlich und beratend aufgenommen:

Mineralwasser € 8,90 / 0,75 l, eine zweite Flasche folgte.
2 x Traubensecco alkoholfrei, € 6,90
Apfelschorle € 3,50 / 0,2 l
Vom eigenen Weingut Thomas Höreth: Blanc de Noir, trocken € 13,80 / 0,2 l. 
Preislich fand ich den Wein etwas überzogen, zumal es sich um Weine aus eigenem Hause handelt. 

Ivona (lt. Beleg) versorgte uns routiniert mit unseren Getränken.
Nach passender Wartezeit kamen auch unsere Vorspeisen (die Tante setze die Vorspeise aus).
Für mich: Kleiner Gartensalat - € 7,90.
Vorspeisensalat
Für meinen Mann: Traditionelle cremige Brunnenkressesuppe mit gerösteten Kürbiskernen - € 9,90.
Brunnenkressesuppe
Für’s Onkelchen: Klare Gemüsesuppe quer durch den Garten - € 7,90.

Der frische Salat mit cremigem Dressing und die gut abgeschmeckten Suppen überzeugten zum Auftakt voll und ganz.

Zu den Vorspeisen wurde sehr gutes, frisches Bauernbrot gereicht.
frisches Bauernbrot
Wartezeit auf die Hauptspeisen? Keine Ahnung. Wir hatten so viel zu erzählen.

Auf gut vorgewärmten Tellern wurde serviert:
2 x Fischteller –mit Rieslingsoße, hausgemachten frischen Nudeln und jungem Blattspinat - € 29,90.
Fischteller, Pasta, Blattspinat
Eine sehr großzügige Portion. Die Fischfilets (Lachs, Kabeljau, Seelachs) gut gebraten, der Seelachs eine Spur zu lange. Die Pasta sehr fein und al dente. Besonders gut gefiel mir der Blattspinat!

2 x gebratenes Filet vom Winterkabeljau mit Zitronenbutter, Tomatengemüse und Möhren-Kartoffelstampf - € 36,90. Auch hier eine Portion für „gute Esser“. 
Kabeljau, Tomatengemüse und Möhren-Kartoffelstampf
Das Foto täuscht etwas, da im tiefen Teller angerichtet.

Desserts wurden angeboten, aber wir fanden unseren Reservemagen leider nicht.
Nach dem Essen sahen wir uns noch ein wenig in der tollen Mühle um. So groß hatten wir das Gasthaus nicht vermutet. Es gibt sogar einen Raumplan! 

Über die Heizkosten dieser steinernen Räumlichkeiten möchte ich gar nicht nachdenken.
Jeder Raum hatte sein besonderes Flair.

Sehr schön ist auch das Mühlenlädchen. 

Hier werden schöne Dekoartikel und natürlich die eigenen Weine angeboten.
Im Mühlenlädchen
Lauschig und einladend ist auch der Außenbereich. 
Noch in der Winterruhe
Ein Besuch im Sommer steht auf unserem Plan!
Moselblick von der Niederborg auf Kobern-Gondorf

Schön, dass es solche tollen Adressen zu entdecken gibt!
 

Die alte Mühle ist weithin sehr bekannt. Das Ambiente, die vielen, vielen, kleinen urigen Räume, der entzückende Innenhof, das süße Hoflädchen sind einfach bezaubernd. Frau Höreth legt großen Wert darauf ihre Gäste zu verwöhnen. Die Tische und das ganze Ambiente sind stets der Jahreszeit angepasst geschmückt und dekoriert. Die Karte ist sher liebevoll geschrieben und es gibt neben regionalen Gerichten für jeden Gaumen reichhaltige Auswahl. Ich liebe den Käseversuchsteller und anschließend Mohneis mit heißen Tresterpflaumen. Der Lachs und das Lamm sind ebenfalls meine Favoriten. Höreths besitzen eigene Weinberge und wen wunderts, die guten Tropfen kann man dort genießen. Die Lokalität ist ideal für Familienfeste, da es so unheimlich viele Räume in jeder Größe gibt und Frau Höreth sehr auf die Wünsche ihrer Gäste eingeht. Außerdem ist das romantische Restaurant auch sehr gut geeigent für ein Date oder für jeden anderen Anlaß.
Einziger Wehmutstropfen ist der Preis. Wir gehen dort seit vielen Jahren essen, aber die Preise sind schon leicht drüber. Da empfinde nicht nur ich so, sondern auch unsere Freund und Bekannten.