Lavandula einen Beitrag zum Restaurant Balthasar in 33098 Paderborn geschrieben.
"Kurzkritik – Ein Stern in Paderborn"
Verifiziert
Geschrieben am 29.04.2015 2015-04-29
Ich versuche mich mal an der hier neu eingeführten Kurzkritik ohne Sternebewertung. Ich habe das Restaurant Balthasar noch nicht selbst besucht, aber eine Reihe meiner guten Bekannten waren dort schon zu Gast und haben in Gesprächen über Restaurantbesuche ihre Meinungen und Erfahrungen kundgetan.
1996 eröffnete der Sternekoch Elmar Simon sein Restaurant Balthasar in Paderborn und schon 1998 erhielt er zum ersten Mal einen Michelin-Stern für seine herausragende Küche. Auch 2015 ist er wieder dabei. Einige Kenner sagen, er sei auf dem... mehr lesen
Restaurant Balthasar
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Restaurant, Sternerestaurant
0525124448
Warburger Straße 28, 33098 Paderborn
Baan Thai Restaurant in 33098 Paderborn in hat neue Öffnungszeiten.
ryanair456 hat Miss PeppeR - Paderborn in 33106 Paderborn bewertet.
"Auf 'nen Burger zu Peppers Miss"
Verifiziert
3
Geschrieben am 18.04.2015 2015-04-18
Besucht am 16.04.2015
Lokalitäten der MISS PEPPER-Kette findet man auf mehreren Autohöfen in Deutschland, in der Regel auf dem Gelände einer Tankstelle . In Soltau, nahe der A7 hatte ich 1x ein American Breakfast, ein anderes Mal einen der Angus Burger.
Dieses Mal sollte/musste es leider mal wieder ein fast meal sein. Also: Miss Pepper, A33, Autohof PB-Mönkeloh.
Ambiente: na ja – um einen Authentic American Style steht’s bemüht, sowohl von außen als auch innen, schon etwas „abgerockt“.
Offenbar auch der Service – als ich eintrat:... mehr lesen
Miss PeppeR - Paderborn
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Restaurant
05251892912
Borchener Str. 336, 33106 Paderborn
Indian Curryhouse ist jetzt auch auf GastroGuide
Goa Curry in 33098 Paderborn in hat neue Öffnungszeiten.
| Montag: | 11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 23:00 Uhr |
| Dienstag: | 11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 23:00 Uhr |
| Mittwoch: | 11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 23:00 Uhr |
| Donnerstag: | 11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 23:00 Uhr |
| Freitag: | 11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 23:00 Uhr |
| Samstag: | 11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 23:00 Uhr |
| Sonntag: | 11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 22:00 Uhr |
An Feiertagen wie an Wochentagen geöffnet.
PaulTJ908 hat neue Fotos zu Cherusker Klause in 33102 Paderborn hochgeladen.
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1996 eröffnete der Sternekoch Elmar Simon sein Restaurant Balthasar in Paderborn und schon 1998 erhielt er zum ersten Mal einen Michelin-Stern für seine herausragende Küche. Auch 2015 ist er wieder dabei. Einige Kenner sagen, er sei auf dem besten Weg zum zweiten Stern. Im Gault Millau ist er mit 17 Punkten verzeichnet.
Mehrere gute Bekannte von mir waren in den letzten Monaten dort zu Gast und äußersten sich begeistert. Feinste regionale Zutaten mit jahreszeitlichen Schwerpunkten, kreative Überraschungen, wunderbare Amuse geules, ein tolles Raumkonzept, die edle Wohlfühl-Atmosphäre, großartiges handwerkliches Können, das waren nur einige Punkte, die besonders hervorgehoben wurden.
Zwei waren das erste Mal zu Gast hier, und ihre Schwellenangst wurde bei ihnen durch den sehr herzlichen Empfang und die kompetente, unaufdringliche Betreuung während des ganzen Abends schnell abgebaut.
Überrascht waren einige auch, dass Elmar Simon in seinen Menüs auch deutsche „Classics“ auf seine ihm eigene Weise kreativ einbaut: Döner Kebab, Currywurst, Kartoffelsalat, Stielmus, entweder als Beilage oder Amuse geule.
Hier einige aktuelle Preise:
4-Gang-Menü (abends) ab 69 €, vegetarisches 5-Gang-Menü 65 €, 4-Gang-Mittagsmenü 56 €
Eine Idee von Elmar Simon kann besonders faszinieren: Seit 10 Jahren serviert er am Vorabend der großen Libori-Kirmes in Paderborn ein Menü in den 36 Gondeln des Riesenrades unter dem Motto „Himmlisch speisen über den Dächern von Paderborn“. Zu diesem Ereignis reisen Simon-Fans aus ganz Deutschland an und genießen drei Stunden lang ein köstliches Menü mit Weinbegleitung in dem sich langsam drehenden Riesenrad, das von 20.000 Lichtern illuminiert wird. Man muss sich zu viert für eine Gondel anmelden. Diese Veranstaltung ist immer ausgebucht.
Eins weiß ich mit Sicherheit: Es wird Zeit, dass ich mir oder wir uns in absehbarer Zeit das Vergnügen gönnen werden, Elmar Simons Philosophie „lecker und schlotzig“ kennenzulernen, am liebsten dann, wenn die mediterrane Terrasse geöffnet ist.