Ingolstadt

Heute war es uns einmal wieder nach gutbürgerlicher Küche und wir besuchten den TSV Ingolstadt Nord in der Wirffelstraße.
Parkplätze gibt es genügend, wenn man der Beschilderung folgt. Über eine Freitreppe gelangt man in den TSV und zum Sportrestaurant.


Das Ambiente entspricht den Vorstellungen einer typischen Vereinsgaststätte. Einfache Brauereimöbel, braune Bodenfliesen, große Vitrinen mit Pokalen. An den Wänden hängen Bilder der einzelnen Sportabteilungen. Neben dem Gastraum gibt es noch ein geräumiges Nebenzimmer und eine Terrasse.

Die Begrüßung war freundlich und wir konnten und einen Zweiertisch aussuchen. Kunststoffbeschichtete Tischplatte mit einem geflochtenen Plastikdeckchen, darauf eine kleine Vase mit Trockenblume.


Die zwei jungen Damen vom Service waren freundlich und aufmerksam. Die Wartezeiten waren eher kurz.


Die Speisekarte bietet eine überschaubare Auswahl an Suppen und Hauptgerichten. Zusätzlich werden noch Tagesgerichte angeboten, die vor dem Eingang auf schwarzen Tafeln angeschrieben sind.


Wir begannen heute mit einer Leberknödelsuppe (3,00 Euro). Eine gewaltige Portion in einer kleinen Suppenschüssel, der Leberknödel ebenfalls von beeindruckender Größe. Sehr fluffig, beim Zerteilen fiel er schon fast von selbst auseinander. Leider schien beim Knödel und der Brühe das Salz vergessen worden zu sein. Sonst geschmacklich in Ordnung.


Der Schweinebraten (9,50 Euro) waren zwei anständige Scheiben Fleisch, schön zart. Dazu einen großen Kartoffelknödel und reichlich von der guten dunklen Bratensoße. In einem separaten Schälchen wurde dazu Blaukraut gereicht. Auch dieses tadellos im Geschmack mit einem Hauch Apfel drin.


Das Rehschäuferl (14,90 Euro) war eines der Tagesgerichte. Gewaltig! Der große Semmelknödel sah ja anfangs noch etwas verloren aus, so ganz alleine auf dem Teller. Wäre da nicht die Schüssel gewesen, randvoll mit drei Rehschäuferl und einer Menge Bratensoße mit Pilzen. Obenauf noch ein großer Löffel Preiselbeeren.

Das Schäuferl war sehr zart und löste sich bereitwillig vom Knochen. Die Soße war schön sämig und gut gewürzt. Insgesamt ergaben sich drei große Teller voll, ein Genuß bis zur letzten Gabel.

Dazu gab es noch einen Beilagensalat. Die verschiedenen Sorten waren frisch und knackig, mit einer leichten Vinaigrette angemacht. Der Kartoffelsalat hatte für meinen Geschmack zuviel weißen Pfeffer abbekommen.


Fazit:  Tadellose gutbürgerliche Küche (wenn man von dem Fauxpas bei der Suppe absieht). Der Service ist freundlich und aufmerksam. Die Preise sind gemessen an den Portionen eher günstig.

Wir waren am vergangenen Samstag mit einer 6 Personen Gruppe am frühen Abend in den neu bewirtschafteten Fort Wrede Stuben.
Dort waren wir früher schon öfters, sind aber mit der letzten Pächterin Ihrem "Angebot" nicht klar gekommen.
Nun ein neuer Anlauf... und siehe da!
Erfreulich stellten wir erst einmal fest, dass alles schön sauber und gepflegt aussah. Die Terrasse "unter Dach" war liebevoll mit Tischläufern und frischen Blumen geschmückt und sah gleich einladend aus. Da wir zu sechst waren kam die freundliche Bedienung (im Nachhinein stellte sich heraus, es war die Wirtin) und bot uns an zwei Tische zusammen zu stellen, damit wir ausreichend Platz hätten. Dies nahmen wir dankend an.
Nach einem kurzen Small Talk kamen auch unsere Getränke zügig und gut gekühlt. Die Männer hatten diverse Hofmühl Biere (2,60 €, Weizen 2,70 €), die Damen begnügten sich mit alkoholfreien Getränken. Extra postiv erwähnenswert war das Mineralwasser 0,5 l für 2,10 €!) Was soll man über ein Wasser und Saftschorlen sonst schon schreiben.
Die Speisekarte war übersichtlich, was auf eine frische Küche schliessen lässt, und hatte trotzdem von Allem etwas. Schwein, Rind, Pute, Brotzeiten, Salate und Pizzen. Wir wollten testen - also schlugen wir zu! Einmal querbeet. 
Der Schweinsbraten mit zwei Knödeln und Kraut war klassisch - und vorzüglich! Das Fleisch butterweich, die Kruste resch, Herz was willst Du mehr. Vor Allem die Natursoße ist erwähnenswert. Das Kraut war sehr mild und gut gewürzt - ich persönlich mag es etwas säuerlicher - aber das ist Geschmackssache.
Das Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes war auch gut. Frisch geklopft, frisch paniert und in der Pfanne raus gebacken. Panade schön "wellig" - so solls sein.
Eine hausgemachte Pizza und einen Flammkuchen hatten wir in der Runde auch.
Was soll ich sagen?- einfach hausgemacht. Frische Zutaten, hausgemachte Tomatensoße, mit dem gewissen "Knack" beim anbeissen. Ich bin kein Pizza Fan, aber unsere Begleiter waren begeistert.
Ebenso von den Salattellern ( 1 x mit Thunfisch, roten Zwiebelringen und Ei, 1 x Putenstreifen). Richtig ordentliche Portion auf schönen ovalen Platten, knackige grüne Salate, frische Karotten, Tomaten, Paprika, Gurken. Nix aus der Dose, selbst gemachtes Dressing, Klasse.
Wir hätten gerne noch das Ein oder Andere probiert, waren aber probbe satt.
Als "Absacker" gönnten sich die Herren noch drei Schnapserl. Eine alte Williams Birne. Muss sehr lecker und mild gewesen sein.
Vom Inneren der Gaststätte konnten wir nicht viel sehen, da alle Gäste draußen saßen. Die Toiletten sind im Untergeschoss und top gepflegt.
Fazit: Freundliche, zuvorkommende Bedienung/Wirtin, absolut tolle und frische Küche, moderate Preise. Bei den Getränkepreisen vermutlich sogar auf dem Stand von vor 5 Jahren. Schöner schattiger Biergarten mit Hofmühl Schirmen, liebevoll gedeckte Terrasse unter Dach. 
Die Gaststätte liegt  zwar in der Nähe der Autobahn, dennoch hört man diese nur in der Ferne. Da ist es oft in der Stadt (Bonschab, etc.) wesentlich lauter.
Wir wünschen den neuen Pächtern einen erfolgreichen Start und mehrere so tolle Tage wie am Samstag. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.